Коньяк "Жан-Жак" производится на Крымском заводе марочных коньяков «Багерово», который расположен в 5 км от города Керчь.
На территории завода компанией «Алеф-Виналь» был фактически заново построен современный комплекс по производству и розливу коньяка.
Для изготовления коньяка "Жан-Жак" используется классическая французская технология, которая за несколько столетий значительно усовершенствовалась, но сущность осталась прежней.